伦敦，2025年5月 — 多切斯特酒店的Vesper酒吧欣喜地对外宣布，将于近日推出名为“Eterna”的全新鸡尾酒单。这一酒单的灵感源自黄金比例—一种广泛存在于自然、艺术和建筑中的数学原理。
黄金比例的比值为1:1.618，通过斐波那契数列成为可视化，并在自然界和艺术文化中广泛存在，从向日葵的花盘，和鹦鹉螺的壳，到文艺复兴时期的艺术杰作，和标志性建筑中都可循迹。在Eterna酒单中，Vesper吧将这一平衡与延展的概念转化为一场鸡尾酒之旅，展现出复杂与和谐的螺旋演进。
展开剩余71%Eterna酒单随着斐波那契数字序列 “3” 、 “5” 和 “8” 而一一展开 。从螺旋的中心开始，以配料简单风味浓郁的鸡尾酒起步，随着数列的展开，鸡尾酒的口感层次和复杂度逐渐增加，给出更多独特的组合和不同口感的体验。
酒单的每一帧页面上，都包含了一个具有黄金比例的自然或文化的图案，分别代表了三款不同复杂度的鸡尾酒，呈现出风味迥异的口感特征：奶香、草本、花香、咸鲜、烟熏或无酒精风味。
Vesper的酒吧经理Lucia Montanelli解释道： “当我开始构思 Eterna时，首先是视觉图案，斐波那契数列中七个强有力的数字的表现形式，在我们的生活中无处不在：从贝壳的螺旋，到向日葵种子的旋转排列，以及波提切利《维纳斯的诞生》中优美的构图比例。而我期望将黄金螺旋的体验引入调酒中，再以液体的形式呈现出来。因此，我们设计了这份酒单，不仅提供了渐进式的味觉体验，更是激发出一种视觉与情感的连结，让宾客可以通过直觉来选择心仪的鸡尾酒。”
Eterna酒单设计的核心是通过香味和风味之间清晰的层次变化，让宾客可以根据个人喜好选择较为直接的口感，或更具层次感的复杂风味。Eterna强化了Vesper酒吧对精准、工艺和待客之道的承诺，不仅向宾客呈献了完美平衡的鸡尾酒，更是打造一个世界级酒店酒吧的完整体验：细致周到的服务、优雅的设计，和永生难忘的美好时光。
除了推出全新酒单外，Vesper吧的Vesper Invites系列活动也将在Martin Brudnizki设计的酒吧里继续举办。6月29日，该系列将重启并聚焦意大利的创造力，四家曾入选“世界50最佳酒吧”、备受赞誉的意大利酒吧——Locale Firenze、1930、Drink Kong 和 Moebius将在现场助兴，宾客们将整晚尽情享受轮番登场的嘉宾调酒师、意大利小食及现场DJ演出。
发布于：上海市